Name: Bodega Familia Schoeder Brut Rosé
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Descripción

Saurus Brut Rosé

Bodega: Familia Schroeder

Tipo: Espumante Método Charmat Largo

Origen: San Patricio del Chañar, Patagonia Argentina

Fase Visual

Color: Presenta un tono rosa pálido y brillante, estilo piel de cebolla o salmón tenue, muy elegante.
Burbuja: Se observa un rosario de burbujas finas y persistentes que forman una corona delicada en la superficie.

Fase Olfativa

Fruta Fresca: Aromas intensos a frutos rojos pequeños como frutillas frescas, cerezas y algo de cáscara de cítricos.
Complejidad: Al haber tenido contacto con sus lías (levaduras), aparecen notas sutiles de pan tostado, brioche y flores blancas. Es una nariz muy limpia y refrescante.

Fase Gustativa

Ataque: Entrada muy fresca y vivaz.
Sensación en boca: La burbuja es cremosa, no agrede el paladar. Tiene una acidez punzante y equilibrada que resalta la sensación de frescura.
Final: Es un espumante seco (Brut), con un final largo y un retrogusto que recuerda a la fruta roja ácida.

El toque distintivo: A diferencia de muchos rosados dulces, este busca la sofisticación y la sequedad. Es un vino "gastronómico", lo que significa que aguanta muy bien una comida completa de principio a fin.

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