Name: Pinot Noir Saurus Select
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Descripción

Saurus Select Pinot Noir

Bodega: Familia Schroeder

Cosecha: 2023

Origen: San Patricio del Chañar, Patagonia Argentina

Perfil Visual

Presenta un color rojo rubí intenso de capa media. A diferencia de otros Pinot más traslúcidos, la Patagonia suele aportar una intensidad colorante un poco más marcada, manteniéndose limpio y brillante.

Perfil Olfativo

Es un vino de gran complejidad debido a su crianza parcial en roble:

Fruta: Predominan los frutos rojos pequeños como frambuesas, grosellas y guindas.
Notas de Crianza: Se perciben toques muy elegantes de vainilla y cacao (aportados por el roble francés y americano).
Toque Patagónico: Un sutil matiz mineral y de especias dulces.

Perfil en Boca

Entrada: Muy amable y frutada.
Estructura: Es un vino de cuerpo medio, con taninos dulces y sedosos que no raspan en absoluto.
Acidez: Equilibrada; aporta una frescura que invita a seguir bebiendo.
Final: Persistente y refinado, dejando un recuerdo de fruta madura y tostados suaves.

Dato curioso: El nombre "Saurus" no es casualidad. Durante la construcción de la bodega se encontraron restos fósiles de un dinosaurio herbívoro (Panamericansaurus schroederi), lo que inspiró el nombre y la identidad de estos vinos.

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Pinot Noir Saurus Select

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