Este vino proviene de la icónica Bodega Catena Zapata, en Mendoza, Argentina.
La línea “Angélica Zapata” rinde homenaje a la matriarca de la familia Zapata, y esta versión “Malbec Alta” representa la cima de la gama Malbec de la bodega.
Uvas: 100 % Malbec.
Viñedos: proceden del Valle de Uco (altitud elevada, suelos bien drenados), lo que aporta concentración y finura.
Crianza: Aproximadamente 18 meses en barricas de roble francés (50 % nuevas) para la versión “Alta”.
Color: Rojo rubí intenso, con matices violáceos propios de Malbec de altura.
Nariz: Frutas negras maduras (cassis, ciruela), frutas rojas de bosque, flores violetas, especias dulces (vainilla, clavo) y un sutil perfil mineral/húmedo.
Boca: Cuerpo medio-alto a alto, taninos presentes pero muy bien integrados (“velvety” los describen), buena acidez, y final largo con notas de fruta madura y madera bien equilibrada.
Potencial de guarda: Muy bueno, gracias a la estructura, la altitud y la crianza; ideal para guardarse unos años o abrir ahora con decantación previa.
Para tu estilo — que apuesta por “vida mía”, estilo auténtico, buen gusto, contenido aspiracional — este vino puede usarse en varias situaciones. Algunas sugerencias de maridaje:
Parrillada argentina: costillares, bife de chorizo, tira de asado.
Cordero al horno o en salsa, platos con hongos, guisos robustos.
Quesos de buena intensidad (semi‐curados o curados), tabla de embutidos premium.
Ambiente “marca personal”: copa al atardecer, etiqueta elegante, paisaje o interior refinado. Elegí buena copa, servilo ligeramente refrescado (no helado) y dejalo respirar 20-30 minutos para que despliegue todo.
